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DODO'S PIZZA
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Fiordilatte, fichi, crudo di Parma, stracciatella di bufala, peperone crusco, crema di cipolla Tropea
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Vellutata di zucchine, stracciatella di bufala campana DOP, pomodorini essiccati al sole, rucola, mandorla pizzuta di Avola, gambero rosso di Mazara del Vallo in purezza, perle di limone
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Base focaccia, crema di ricotta ovina, crema di olive taggiasche, acciughe del Mar Cantabrico, pomodorini essiccati al sole, basilico fresco
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About us
Dodo’s Pizza è una vera e propria “officina di idee”...
Siamo sempre pronti a sperimentare piatti nuovi!
Amiamo rivisitare le ricette classiche, dando sempre il nostro tocco: questo è per noi un MANTRA.
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Il riposo non è importante solo per noi.... ma lo è soprattutto per il nostro impasto, minimo 72 ore di lievitazione, per garantirvi la giusta croccantezza, leggerezza e digeribilità.
